Clave para el futuro de la alimentación
El origen de los alimentos que consumimos es un factor determinante en la salud humana y en la preservación del planeta. Una producción y consumo responsable deben considerar:
- Uso eficiente de los recursos naturales: Implementando tecnologías que optimicen el uso de agua y suelo, reduciendo la huella ecológica.
- Bienestar animal: Asegurando condiciones adecuadas en la crianza y manejo de los animales.
- Reducción de emisiones y residuos: Aplicando procesos de economía circular que minimicen desperdicios y emisiones de carbono.
- Certificaciones de calidad e inocuidad: Cumpliendo con estándares internacionales para garantizar alimentos seguros y saludables.
Kekén y su compromiso con la Agenda 2030
Como líder en la industria cárnica, hemos implementado un modelo de producción y consumo responsable alineado con la Agenda 2030. Nuestras estrategias se enfocan en:
Producción sostenible:
- Implementamos prácticas agropecuarias responsables que reducen el impacto ambiental, como la optimización del uso de agua y la gestión eficiente de los residuos.
- Aplicamos tecnologías de alimentación animal para promover salud y el bienestar animal para mitigar el estrés y propicien la mejora en las condiciones de crianza.
- Fomentamos modelos de economía circular, como el aprovechamiento de residuos para la producción de biogás y abono orgánico.
Seguridad alimentaria y acceso a proteína de calidad:
- Aseguramos una producción eficiente y accesible de carne de cerdo para contribuir a la disponibilidad de proteínas en la alimentación global.
- Garantizamos la inocuidad alimentaria, cumpliendo con estándares internacionales para evitar riesgos sanitarios en el consumo.
Reducción del impacto ambiental:
- Disminuimos la huella de carbono y el uso de recursos naturales en la operatividad de nuestra cadena de producción.
- Adoptamos prácticas de mitigación del cambio climático, como la reducción de emisiones de metano en la producción pecuaria.
- Promovemos la agricultura regenerativa para garantizar la salud del suelo y la biodiversidad.
- Destinamos 15,000 hectáreas de selva nativa para conservación, en estos espacios naturales se preserva la flora y fauna del estado, contribuyendo a mitigar los efectos del cambio climático.
Responsabilidad social:
- Fomentamos el desarrollo de comunidades rurales, apoyando a pequeños productores e impulsando empleos dignos en la cadena productiva.
- Contamos con programas enfocados al bienestar y salud de las comunidades donde tenemos presencia, como ferias de la salud, consultas médicas y programas para prevenir el uso de drogas.
Hacia un futuro sostenible
El camino hacia una producción y consumo responsable, requiere del esfuerzo conjunto de empresas, productores y consumidores. Kekén reafirma su compromiso con la Agenda 2030 al implementar estrategias innovadoras en cada eslabón de su cadena de valor, promoviendo así un modelo de producción y consumo responsables.
Cada decisión cuenta. Elegir productos que respeten el medio ambiente y aporten en la seguridad alimentaria es un paso clave para construir un futuro donde la alimentación sea sinónimo de bienestar para todos.
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Fuentes:
- Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). (2023). Transforming food systems for sustainable development.
- Banco Mundial. (2022). Reducing food loss and waste in supply chains.
- PNUMA (Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente). (2021). Sustainable Food Systems: A Critical Component of the Green Economy.
- Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). (2023). Innovaciones para la sostenibilidad en la producción agroalimentaria.
