Cabeza de cerdo rasurada y sin pestañas.
Cabeza de cerdo rasurada y sin pestañas, dividida en cuatro partes.
Cabeza del cerdo rasurada y sin pestañas dividida en dos partes.
Recorte de carne que se obtiene del proceso de deshuese de la cabeza.
Tejido que se obtiene durante el desgrasado de los productos primarios.
Porción de carne y grasa obtenidas en el proceso de cocción de la grasa del cerdo. Presentación: prensado y molido.
Tripa de cerdo salada y calibrada.
Grasa de cerdo que se obtiene en proceso de cocción de la grasa. Presentación de 500 g, 800 g, caja de 15 kg y cubeta de 17 kg.
Cerebro del cerdo.
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