Corte proveniente de la parte superior del cerdo entre el pernil y la cabeza de lomo, está formado por músculos de color rosa pálido. Corte magro con un porcentaje muy bajo de grasa. Ideal para hornear y cocer.
La alcaldesa de Umán, Kenia Walldina Sauri Maradiaga, reconoció la labor social que realizamos en la comisaría Poxilá, en favor de la seguridad nutricional y alimentaria.
En un recorrido por nuestra Planta Umán, la CODHEY conoció nuestro programa Kekén T-Incluye, reafirmando nuestro compromiso con la inclusión laboral y el bienestar de nuestros colaboradores.
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