Por segunda ocasión, los productores de nuestro proyecto de desarrollo apícola pusieron en alto el nombre del Estado gracias a la destacada calidad de la miel de Yucatán que producen, la cual ha sido reconocida entre las mejores mieles de México en la edición número 29 del Congreso Internacional de Actualización Apícola, organizado por la Asociación Nacional de Médicos Veterinarios Especialistas en Abejas A.C. (ANMVEA).
Como resultado de las buenas prácticas de producción, la miel de los apicultores de los municipios de Kinchil y Hunucmá fue calificada por su calidad y sabor, ameritando el primer lugar para Jorge Tzuc Canté de Kinchil y el segundo lugar para Miguel Ángel Pech Cocom de Hunucmá, ambos en la categoría de Miel Ámbar Oscuro. En el rubro de Miel Ámbar Medio, los apicultores de Kinchil, José Alexis Javier Uc Pisté y Leticia del Carmen Tzuc Chan, obtuvieron el segundo y tercer lugar, respectivamente.
Con sede en el estado de Tlaxcala, este evento se realizó con la integración de un total de 65 muestras de miel provenientes de 17 estados del país. Estas muestras se clasificaron en las categorías de Mieles Ámbar Color Clara, Media y Oscura, y fueron evaluadas de forma visual, olfativa, gustativa y táctil.
Tras el anuncio de los resultados, las autoridades del Ayuntamiento de Kinchil y representantes de nuestra empresa entregaron reconocimientos a los apicultores participantes y ganadores en el evento por poner la calidad de la miel de Yucatán entre las mejores producidas en el país.
Es importante recordar que el congreso de la ANMVEA funge como una plataforma nacional enfocada en compartir avances y experiencias sobre polinización, biodiversidad, industrialización, cambio climático, sanidad e inocuidad, manejo integral de la colmena, la abeja y su función en la ecología, así como promover el mercado de los productos apícolas.
Cabe mencionar que este es el segundo año consecutivo en que productores pertenecientes a nuestro proyecto apícola, desarrollado en el complejo de granja Kinchil, participan en este certamen nacional coordinado por la ANMVEA y han logrado ubicarse dentro de los primeros tres lugares en alguna de las categorías.
A dos años de haber iniciado este proyecto, hemos capacitado a diversos productores de la región, y en noviembre de 2022, fueron reconocidos por autoridades de la Coordinación General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) del Gobierno de México por sus Buenas Prácticas Pecuarias de Producción de miel de Yucatán. Para más información sobre este acontecimiento, da clic en la siguiente nota.
