La cadena de valor de Kekén: Seguridad alimentaria y nutricional de principio a fin

En Kekén nos enorgullece ser líderes en la producción y comercialización de productos cárnicos en México, asegurando que cada producto cumpla con los más altos estándares a nivel nacional e internacional. Gracias a nuestra cadena de valor, ofrecemos alimentos saludables y nutritivos que responden a la demanda del consumo local, nacional e internacional.

Nuestra cultura de calidad nos ha posicionado entre las mejores empresas agroalimentarias de México. Este reconocimiento no solo refleja nuestro compromiso con la excelencia, sino también nuestra capacidad para adaptarnos a los estándares de un mercado global en constante evolución.

Compromiso con la seguridad alimentaria y nutricional en cada paso de la cadena de valor

Hemos creado una cadena de valor integrada que asegura la sanidad e inocuidad en cada etapa del proceso. Gracias a este control, tecnología e innovación, de inicio a fin, es que podemos contribuir con la seguridad alimentaria y nutricional y que nuestros productos lleguen a tu mesa con la máxima calidad y confianza.

Innovación en genética y nutrición
Contamos con núcleos de producción de alto valor genético con tecnología avanzada y certificada donde aseguramos que tanto nuestros productos nacionales como internacionales mantienen los mismos estándares y la más alta calidad que nos caracteriza.

Plantas de alimentos balanceados
La calidad del alimento que se proporciona a los cerdos desempeña un papel crucial en la producción de carne de cerdo, ya que impacta directamente en aspectos claves como el crecimiento del animal, la salud, la calidad del producto final y la sostenibilidad de la producción. En Kekén, contamos con tres plantas equipadas con la última tecnología para la producción de alimentos especializados a base de maíz, soya, trigo y otros granos. Cada proveedor seleccionado es evaluado previamente para garantizar confiabilidad y agregar valor a nuestra cadena alimentaria.

Granjas tecnificadas y bienestar animal
Contamos con tecnología automatizada y estándares internacionales de bienestar animal que nos permiten garantizar bienestar y salud en nuestros cerdos, con libre demanda de alimento, agua, atención médica y estrictos controles sanitarios que nos permiten mantenerlos alejados de cualquier virus o bacteria que puedan afectarlos.

Asimismo, todos nuestros núcleos de producción cuentan con la última tecnología para asegurar el uso responsable de los recursos naturales que son indispensables para nuestra operación.

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Plantas procesadoras, garantía de calidad y frescura

En nuestras plantas procesadoras ubicadas estratégicamente en Yucatán y Guanajuato, aseguramos que cada producto pase por estrictos procedimientos diseñados para garantizar la frescura, inocuidad y sabor de nuestra carne de cerdo, que nos ha permitido obtener certificaciones como TIF, HACCP, FSSC 22000.

Nuestras certificaciones nos permiten alcanzar altos niveles competitivos en los mercados internacionales más exigentes, lo que nos ha abierto las fronteras comerciales a más de 10 países con presencia en los continentes americano, asiático y africano, posicionándonos entre los líderes del sector en México y del continente americano.

Accesibilidad y disponibilidad de proteína cárnica

La comercialización es la fase final de nuestra cadena de valor, mediante nuestros cerca de 500 puntos de venta Maxicarne situados en el centro y sur del país y nuestro equipo de logística, satisfacemos la demanda de esta proteína cárnica.

Nos sentimos orgullosos de que el 70% de nuestra producción es para el consumo de las familias de la península de Yucatán y del resto del país; mientras que el 30% restante se comercializa a destinos internacionales con productos de baja demanda en nuestro país, garantizando así la disponibilidad de alimentos de calidad para el consumo local y nacional principalmente.

Kekén es más que una empresa, somos más de 9 mil personas encargadas de garantizar la sana nutrición y bienestar de tu familia, nuestra cadena de valor es el esquema que nos permite ser una referencia en calidad alimentaria en México y en el mundo.

Kekén líder en excelencia de inocuidad alimentaria en México

Descubre cómo Kekén lidera la inocuidad alimentaria en México con procesos de calidad y producción sostenible para proteger la salud de los consumidores.