Ventajas de la cadena productiva integrada en Kekén

A lo largo de 30 años, Kekén ha consolidado una cadena productiva integrada y completa, respaldada por la incorporación y aplicación de tecnología, ciencia e innovación, junto con un capital humano competitivo. Todo en conjunto genera carne de cerdo de la más alta calidad e inocuidad para el sano consumo familiar.

De acuerdo con el Banco Mundial, “una cadena productiva es un sistema de recursos, organizaciones, personas, tecnologías, actividades e información involucrados en el acto de transportar bienes del productor al consumidor y usuario final”.

El eslabonamiento que compone nuestra cadena de valor comienza con el aseguramiento de la línea genética, la formulación y fabricación del alimento especializado para cada etapa en el desarrollo de los cerdos, la infraestructura y tecnología para su adecuada reproducción y crianza, las unidades de proceso, transformación y segmentación del producto cárnico, hasta llegar a la etapa de comercialización, distribución y exportación a diversos mercados nacionales y extranjeros.

Beneficios de una cadena productiva integrada

Dentro de las ventajas que aporta la alineación y engranaje de todo este sistema productivo integrado se encuentran los siguientes conceptos:

• Control sanitario (bioseguridad)

La cadena de valor integrada permite el establecimiento y seguimiento de medidas sanitarias, controles preventivos contra brotes o propagación de enfermedades porcinas en instalaciones, así como el fortalecimiento de la inocuidad en el procesamiento de la proteína cárnica, garantizando un consumo seguro y saludable.

• Trazabilidad

La integración de la cadena productiva facilita el rastreo y monitoreo detallado en cada uno de los procesos, permitiendo identificar el origen de cualquier situación o historial de un producto, obteniendo información valiosa para la mejora continua de la empresa.

• Eficiencia operativa

Mediante un sistema completo de producción es posible detectar, corregir, modificar e innovar en los procedimientos de cada unidad del negocio, asegurando la continuidad operativa de la empresa y consolidando la confiabilidad en sus procesos.

• Capital humano competitivo

Las múltiples operaciones generan una oferta laboral para la contratación e incorporación de diversos perfiles y competencias, que ponen en marcha la cadena de valor con su talento y profesionalismo. A la fecha, contamos con cerca de 100 formaciones académicas entre nuestros miles de colaboradores, con habilidades para implementar y manejar tecnología de vanguardia, encaminada a eficientar los estándares productivos.

• Trabajo en equipo

El óptimo funcionamiento de la cadena productiva integrada refleja el desempeño de cada área y, principalmente, uno de los valores de la compañía: el trabajo en equipo de los colaboradores, fortaleciendo líneas de organización y comunicación, apoyo entre operaciones, continuidad de proyectos, entre otros atributos.

En definitiva, la cadena productiva integrada ha sido uno de los grandes pilares de nuestra organización para despertar el interés y establecer relaciones cercanas con proveedores, clientes, comunidades, consumidores e inversionistas. La articulación de los procesos, así como el orden operativo, generan ambientes de confianza y estabilidad para seguir avanzando como una marca líder y promotora de la seguridad alimentaria en México.

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