La cabeza de lomo de cerdo en salsa de mantequilla es una deliciosa receta que combina la textura de la carne de cerdo con el rico sabor de una salsa de mantequilla aromatizada, creando un platillo único que encantará a todos.
El orégano y las hierbas de olor complementan perfectamente el sabor natural de la cabeza de lomo de cerdo convirtiendo este platillo en una opción ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena elegante.
Ingredientes y preparación de la cabeza de lomo de cerdo
Para preparar esta receta ideal para 6 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1.2 kg de cabeza de lomo de cerdo Kekén.
- 150 gramos de mantequilla.
- 4 cucharadas de aceite vegetal.
- 2 dientes de ajo machacados.
- ½ cebolla picada finamente.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 pizca de orégano.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones para su preparación
- Adoba la cabeza de lomo de cerdo con sal, azúcar y pimienta negra.
- Calienta un sartén y derretir la mantequilla con un poco de aceite.
- Saltea la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
- Añade el jugo de limón, el orégano y las hierbas de olor favoritas.
- Agrega la cabeza de lomo de cerdo y cocinar entre 4 y 5 minutos por cada lado.
- Sirve inmediatamente, esparciendo un poco de salsa sobre la carne.
- Acompaña con papas cambray y la ensalada de tu preferencia.
Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de una deliciosa cabeza de lomo de cerdo en salsa de mantequilla. Sorprende a tus seres queridos con este platillo sabroso y reconfortante con la carne de cerdo Kekén que garantiza un resultado final excepcional deleitando a tus seres queridos.
