Receta: Fajitas de milanesas mixtas

Las fajitas, un plato muy conocido de la cocina mexicana, se ha convertido en un favorito mundial debido a su versatilidad y sabor único. Hoy en día, las fajitas se pueden encontrar con una variedad de ingredientes.

Una deliciosa receta ideal para toda la familia

Las fajitas de milanesas mixtas son una deliciosa receta ideal para toda la familia. Son ricas en proteínas, proporcionan los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y la reparación del tejido muscular. Además, las verduras utilizadas en las fajitas, como pimientos y cebollas, son una excelente fuente de fibra dietética, vitaminas y minerales. 

Ingredientes y preparación de las fajitas de milanesas

Para preparar esta receta ideal para 6 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 grs. de Milanesa de cerdo marinada al ajo Kekén.
• 250 grs. de Milanesa de cerdo marinada a la leña Kekén.
• 250 grs. de Milanesa de cerdo marinada a la yucateca Kekén.
• 2 tazas de cebolla blanca en tiras.
• 1 pimiento verde cortado en tiras.
• 1 pimiento amarillo cortado en tiras.
• 1 pimiento rojo cortado en tiras.
• 4 cucharadas de aceite vegetal.
• 1 cucharada de salsa de soya.
• Pimienta al gusto.

Instrucciones para su preparación

1. Lava y desinfecta todos los vegetales.
2. Corta las milanesas marinadas y las verduras en tiras tipo fajita.
3. En una sartén amplia, coloca los 3 tipos de pimiento y cocina de 2 a 3 minutos a fuego alto.
4. Agrega la cebolla, la salsa de soya y las tiras de carne a la preparación y cocina de 8 a 10 minutos, removiendo constantemente.
5. Opcionalmente, sazona con un poco de pimienta negra molida según tu gusto.
6. Procura no sobre cocer la carne para que quede jugosa y deliciosa.
7. Acompaña tus fajitas con frijoles refritos y guacamole, y sirve con totopos de maíz.

Con esta receta auténtica, podrás disfrutar de unas deliciosas fajitas de milanesa de cerdo en tan solo unos pocos pasos. Sorprende a tus seres queridos con este plato lleno de sabor y tradición, utilizando la carne de cerdo Kekén, conocida por su calidad excepcional y su sabor inigualable.