El Corte proveniente de la panceta del cerdo. Está formado por una capa ligera de carne con grasa entreverada y el hueso de la costilla. Ideal para asar, hornear y freír.
Una adecuada congelación es un factor determinante para conservar la frescura y calidad de un producto cárnico. En Kekén invertimos en tecnología de última generación en nuestras plantas procesadoras.
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