Sencillos, sabrosos y llenos de tradición, los tacos de huevo con longaniza ahumada son una opción perfecta para comenzar el día con energía o disfrutar en cualquier momento.
Contiene distintos sabores como: el sabor casero del huevo con el toque intenso de la longaniza ahumada. Esta combinación crea un platillo único lleno de sabor y muy fácil de preparar.
Es ideal para quienes buscan una comida práctica y accesible sin sacrificar el sabor. Te invitamos a que guardes esta receta porque será una gran opción para tu familia.
Tiempo de preparación de 20 minutos y es para 6 personas.
Ingredientes:
- 1 pieza de Longaniza Ahumada de Cerdo Kekén
- 12 huevos
- ½ cebolla blanca
- 2 tomates saladet
- 2 cditas. de aceite vegetal
- 2 cdas. de mantequilla
- 24 tortillas de maíz
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Comencemos desinfectando los vegetales
- Después vamos a picar finamente la longaniza ahumada, la cebolla y los tomates
- En un sartén vamos a colocar un poco de aceite y cocinar la longaniza hasta que esté dorada
- No olvides ir separando la longaniza ahumada para que no queden trozos muy grandes y puedas disfrutarla. ¡Te damos un tip! Puedes utilizar una pala de madera
- Agrega la cebolla y continúa cocinando a fuego medio; después de un par de minutos, añade los tomates
- En un recipiente, bate los huevos y agrégalos al sartén
- Mezcla la preparación constantemente, para que no se pegue y no olvides sazonar con sal y pimienta al gusto
- Añade la mantequilla antes de que se comiencen a secar los huevos y apaga el fuego
- Continúa removiendo hasta integrar la mantequilla
- Llegó el momento de calentar las tortillas para que puedas empezar a servir los taquitos
- ¡Disfrútalos con una rica salsa de chile habanero!
Estos taquitos de huevo con longaniza ahumada son perfectos para el desayuno, la comida o un antojo a media tarde, además, son una muestra de lo rica y versátil que puede ser la cocina tradicional.
También te puede interesar: Espaldilla de cerdo con cilantro y nuez
Anímate a prepararlos y disfrútalos en familia.
La longaniza es un producto derivado del cerdo, muestra de la amplia gama de opciones para la elaboración de platillos. Como mexicanos, disfrutar de momentos en familia, con amigos o en pareja siempre es motivo para degustar de nuestros platillos favoritos.
