Una buena nutrición es balance, variedad y calidad

La nutrición se basa en el equilibrio, el cuidado personal y la calidad de los alimentos que comemos.

Hablar de una buena nutrición va más allá de contar calorías o seguir dietas estrictas. Se trata de aprender a tomar decisiones conscientes y positivas para con nuestro cuerpo.

Una buena nutrición significa encontrar un equilibrio que se adapte a nuestro estilo de vida, respete nuestras necesidades físicas y económicas para que sea sostenible a largo plazo.

Cada persona tiene una percepción distinta sobre lo que es ‘bueno’ o ‘malo’ al momento de alimentarse. Algunos evitan ciertas proteínas de origen animal o solo eligen una para su consumo.

Comer saludable significa: balance, variedad y calidad, atributos fundamentales para mantener una buena salud. En cambio, una carencia alimentaria puede debilitar el sistema inmunológico, aumentando la vulnerabilidad a enfermedades y afectar el desarrollo físico y mental, lo que reduce nuestra productividad.

¿Cuáles son los grupos principales de una buena nutrición?

• Frutas y verduras
• Aceites y frases saludables
• Granos y cereales
• Leguminosas 
• Productos de origen animal; como la carne de cerdo que contiene un alto valor proteico y además contiene vitaminas del grupo B y minerales.

Hoy sabemos que la calidad de los alimentos impacta directamente en nuestra salud. Por eso, elegir ingredientes reales, frescos y lo menos procesados posible hace la diferencia.

La carne de cerdo un aliado en la buena nutrición

La carne de cerdo es ideal para garantizar una buena nutrición, aporta proteína de alto valor biológico, esencial para fortalecer nuestros músculos y tejidos; contiene grasas saludables como el ácido oleico, presente también en el aceite de oliva y es fuente de vitaminas del complejo B y minerales como el hierro y Zinc.

Una buena nutrición no se construye en un día, sino con decisiones pequeñas que, juntas, suman bienestar. Ingerir productos lácteos desnatados y carnes magras como los distintos cortes de cerdo ayudan a reducir al menos un 30% de grasa en una ingesta calórica diaria.

Elegir alimentos que nos proporcionen una buena nutrición es tu elección, opta por alimentos naturales y frescos, evita el consumo excesivo de bebidas ultra procesadas cuyo contenido alto en azúcar, aditivos y calorías vacías son perjudiciales para nuestro organismo. Por el contrario, mantente hidratado constantemente, el agua es vital para todas las funciones físicas.

De igual forma, reduce el consumo de productos con tres sellos y decídete a realizar actividades físicas, mantenerte activo será el complemento ideal para fortalecer tu buena nutrición.

No olvides que además de ello, deberás cocinar tu proteína al vapor en vez de freír y utilizar menos mantequilla para sustituirla por manteca de cerdo.

Cuando entendemos que una buena nutrición no se basa en la perfección, sino en la intención, todo cambia.

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Referencias:

• Organización Mundial de la Salud, Alimentación Sana, 2018 https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
• Gobierno de México, Procuraduría Federal del Consumidor, Para una buena nutrición, ¿Qué hacer? y ¿A quién acudir? 2021 https://www.gob.mx/profeco/articulos/para-una-buena-nutricion-que-hacer-y-a-quien-acudir?state=published