Aprende a preparar una deliciosa papa rellena de pastor, combinando la suavidad de las papas al horno con el sabor irresistible de la carne al pastor.
La papa rellena de pastor no solo es una receta deliciosa, sino que también representa una innovadora manera de combinar ingredientes tradicionales en un platillo moderno y atractivo. Al incorporar la carne al pastor, agregas un toque auténtico y mexicano a tus comidas.
Las papas al horno son una opción versátil y deliciosa para cualquier comida. En esta receta, te mostramos cómo innovar añadiendo carne al pastor para crear una exquisita papa rellena. Esta combinación de sabores harán de esta receta, una de tus favoritas para compartir con la familia y amigos.
Ingredientes y preparación de la papa rellena de pastor
- 500 gramos de carne al pastor Kekén
- 5 papas blancas grandes
- 200 gramos de queso rallado
- 2 aguacates maduros
- 1 tomate saladet
- 3 cucharadas de cebolla blanca picada
- El jugo de 1 limón
- ½ atado de cilantro
- 5 cucharadas de mantequilla
- Papel de aluminio
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Media crema al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones para su preparación:
- Lava y desinfecta todas las verduras.
- Para preparar el guacamole, deshuesa los aguacates y machaca la pulpa; mezcla con la cebolla, el cilantro y el tomate, todo bien picado, con el jugo de limón y sazona con sal y pimienta.
- Retira el tercio superior de las papas.
- Esparce 1 cucharada de mantequilla en un trozo rectangular de papel de aluminio de aproximadamente 30 cm de lado. Envuelve las papas, sazona con sal y pimienta y lleva al horno a temperatura media (150 °C) por 40 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas en el interior.
- Retira la mitad de la pulpa de las papas.
- Rellena las papas con el queso rallado y regresa al horno sin cubrir, para que gratine.
- En un sartén caliente con 2 cucharadas de aceite, calienta la carne al pastor, removiendo constantemente de 3 a 4 minutos.
- Sirve las papas con la carne al pastor encima, coloca una porción de guacamole y baña con media crema al gusto.
En Kekén, trabajamos arduamente para ofrecerte productos de alta calidad que inspiren tus comidas diarias. La papa rellena de pastor es un ejemplo perfecto de cómo puedes innovar en la cocina con ingredientes sabrosos y prácticos. Disfruta de esta receta con tu familia y amigos, y sigue explorando nuevas formas de preparar tus platillos favoritos con Kekén.
