Corte proveniente de la parte superior de la espaldilla (E) y cercano a la cabeza del cerdo, está formado por músculos suaves de color rosa obscuro. Muy jugoso con grasa marmoleada entre la carne. Ideal para asar, carne al pastor y guisados.
Por segundo año consecutivo, adolescentes y jóvenes de 19 comunidades de Yucatán participaron en el programa, enfocado en sensibilizar sobre los efectos negativos del consumo de sustancias nocivas y promover hábitos saludables.
Gracias a nuestros colaboradores, la tradición y alegría del Piñatón 2024 fue un éxito al lograr recaudar más de 400 piñatas con sus respectivos dulces.
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